中國乳業(yè)的國際化之路應該怎么走？

　　2016年11月11日下午，在新華社新聞大廈1518會議室，由新華社《財經(jīng)國家周刊》、瞭望智庫牽頭，來自國家食藥總局、工信部、乳業(yè)專家、乳品企業(yè)、媒體代表等相關方，針對“中國乳業(yè)國際化的機遇與挑戰(zhàn)”的課題進行了專項討論。

　　據(jù)悉，原工信部總工程師朱宏任、工信部消費品司司長高延敏、國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長張靖 、高級乳業(yè)分析師宋亮、農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師陳渝，以及伊利、蒙牛、光明、飛鶴、輝山、貝因美等知名乳企應邀參與討論，本次會議由新華社《財經(jīng)國家周刊》副總編輯、主編湯耀國和新華社《財經(jīng)國家周刊》食品工作室主任王先知共同主持。

　　近年，隨著全球經(jīng)濟分化發(fā)展和“一帶一路”倡議的落實，全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源將加速流動、整合，中國本土乳業(yè)的“朋友圈”正在不斷擴大，更大范圍、更深層次、更高水平的國際乳業(yè)合作令人期待。

　　目前，中國乳業(yè)國際化的步伐在不斷加快，一方面表現(xiàn)為中國乳品企業(yè)海外投資力度加大，我國先后有多個乳品企業(yè)走出了國門，包括伊利、蒙牛、光明、飛鶴、貝因美、輝山等一批大企業(yè)參與國際合作。另一方面也表現(xiàn)在國外資本和國際乳業(yè)巨頭大量進入中國，紛紛同本土乳企展開各種合作，搶灘中國市場。

　　對此， 高級乳業(yè)分析師宋亮認為，當前中國乳業(yè)的發(fā)展水平與世界先進水平尚有差距，因此必須要積極走出去，利用國外品牌和先進技術(shù)縮小競爭差距，從而能培養(yǎng)出一批富有競爭力的品牌。

　　乳企國際化程度提高的同時，乳業(yè)國際市場競爭也愈演愈烈�？梢哉f中國乳業(yè)和世界市場早已是你中有我、我中有你，世界乳業(yè)市場的一舉一動都會影響到中國乳業(yè)的波動，進而影響到每一個中國奶農(nóng)。

　　同20年前相比，中國乳制品行業(yè)的規(guī)模、發(fā)展質(zhì)量、社會貢獻等各方面都得到了迅猛發(fā)展和極大提升。在全球乳制品市場中，中國作為重要的新興市場，消費潛力巨大。無論對國內(nèi)乳企還是國外乳企而言，中國市場都是“兵家必爭之地”。

　　據(jù)原工信部總工程師朱宏任介紹，當前中國乳業(yè)的實力大大增強，生產(chǎn)規(guī)模進一步增大，政府監(jiān)管更加科學、規(guī)范，市場環(huán)境也在不斷改善，“應該說現(xiàn)在乳制品行業(yè)的發(fā)展是健康、積極向上的”。但同時，企業(yè)成本增加，存在結(jié)構(gòu)性過剩，消費者信心尚未完全恢復，仍需要進一步完善。

　　對于本土乳企而言，要盡快推動技術(shù)進步、品牌國際化、降低成本，與國外產(chǎn)品在國內(nèi)市場面對面競爭，在國際市場搶占奶源基地，并由此形成一套行之有效的國內(nèi)外乳企競合機制。

　　會上，作為中國乳業(yè)“走出去‘的典型代表，蒙牛、飛鶴、輝山三家企業(yè)也表達了自己對于中國乳業(yè)國際化的看法。

　　蒙牛乳業(yè)副總裁翟嵋：品質(zhì)，是蒙牛走上國際化道路更強烈的訴求

　　據(jù)蒙牛乳業(yè)副總裁翟嵋介紹，蒙牛這些年一直深耕國際布局，成為了以中國中糧、法國達能、丹麥Arla Foods三大戰(zhàn)略股東為主的、完成國際化公司治理架構(gòu)的、持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的公司。　　

　　蒙牛通過各種合作，持續(xù)與國際乳業(yè)翹楚對標，夯實品質(zhì)，為品牌證言。在蒙牛國際化的道路上，對品質(zhì)的追求從未間斷，并覆蓋到奶源源頭管理、工廠管理、海外布局的方方面面。

　　國際化的牧場管理上，蒙牛主要是跟丹麥Arla Foods和新西蘭安碩(Asure Quality)對標、取經(jīng)。蒙牛結(jié)合中國牧場的實際情況和管理經(jīng)驗，將Arla Foods的牧場質(zhì)量管理體系活學活用，在奶源營養(yǎng)、質(zhì)量安全、動物福利以及蓄養(yǎng)環(huán)境等各環(huán)節(jié)與Arla Foods對標。

　　中國乳業(yè)“走出去”代表的是一個整體，中國乳業(yè)的品質(zhì)生態(tài)需要大家共建，我們要讓中國消費者信任中國乳品品牌，讓中國乳品品牌“走出去”更有底氣。

　　未來任重道遠，蒙牛作為中國乳業(yè)的一員，一直秉持初心，提升品質(zhì)，以創(chuàng)新驅(qū)動為乳業(yè)的中國夢全力以赴。

　　飛鶴乳業(yè)副總裁盧光：中國乳企要突破瓶頸，國際化合作是一個比較好的路徑

　　在飛鶴乳業(yè)副總裁盧光看來，中國消費市場潛力雖大，但近年來本土企業(yè)的增長變緩;在過去數(shù)年中，消費者對國產(chǎn)乳制品的信心被各種真真假假的乳制品質(zhì)量問題打擊，而需要相當長的時間重拾信心;進口成品乳制品和原料因價格低廉，對本土奶制品形成了強大的競爭。

　　“中國乳企要突破這一瓶頸，國際化合作是一個比較好的路徑”。盧光認為，乳制品“十三五”規(guī)劃中，政府鼓勵開展多種形式的國際合作，然而國際化不僅僅是“走出去”，他山之石可以攻玉，“引進來”也是一種重要手段。

　　飛鶴很早就意識到，嬰幼兒奶粉的單品高毛利時代已過去，積極同國外研發(fā)機構(gòu)合作，消化吸收國際各個域的更前沿、更先進理念技術(shù)化為己用，是中國乳企突破現(xiàn)狀，在國際競爭中贏得先機的重要途徑，也是推動民族乳業(yè)快速發(fā)展的不二法門。

　　輝山乳業(yè)副總裁王欣宇：中國乳業(yè)現(xiàn)在是更壞也是更好的時期

　　“菲仕蘭和輝山的合資公司可謂是中荷乳業(yè)合作的實際成果”。據(jù)輝山乳業(yè)副總裁王欣宇介紹，后續(xù)輝山乳業(yè)推出的新品牌將獨立于菲仕蘭現(xiàn)有品牌美素佳兒以及輝山旗下輝山品牌嬰幼兒配方奶粉，在生產(chǎn)方面，輝山乳業(yè)負責供應奶源，菲仕蘭提供技術(shù)、生產(chǎn)以及銷售支持，預計在今年年底上市。

　　站在今天回過頭去看中國乳業(yè)發(fā)展，王欣宇認為現(xiàn)在是中國乳業(yè)更壞也是更好的時期。是中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級過程中，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的固有周期，與人口紅利引發(fā)市場井噴、而后消費者需求迅速迭代之間的矛盾，隨著全球化及互聯(lián)網(wǎng)乃至移動互聯(lián)技術(shù)的快速發(fā)展和應用，這一矛盾的外在表現(xiàn)更為復雜。而剛剛結(jié)束不久的全球乳制品第175次拍會上的進口奶價持續(xù)攀升，進口價格基本與國內(nèi)原奶價格持平，王欣宇預示中國乳業(yè)的拐點已經(jīng)到來。

　　輝山65年來一直有三個堅持：堅持深耕源頭，把握品質(zhì)核心，確保定價話語權(quán);堅持新鮮品質(zhì)，給中國消費者提供一瓶高品質(zhì)的鮮牛奶，一罐中國好奶粉;堅持技術(shù)升級，整合國際資源，鍛造國際標準。

　　中國乳企國際化的道路也依然挑戰(zhàn)不小

　　在中國乳業(yè)直面世界乳業(yè)競爭的同時，如何為中國消費者提供更高品質(zhì)的乳制品?中國乳業(yè)走出去如何才能更好地利用世界奶源?一系列問題亟需各方靜下心來仔細研究。

　　對此，工信部消費品司司長高延敏提醒說，當前中國乳企發(fā)展仍然處于比較艱難的時期，目前中國乳企走出去的前景可以說是“機遇不大，挑戰(zhàn)不小”。

　　此外，國家食藥監(jiān)總局食品安全監(jiān)管一司司長張靖也表示，中國市場上的競爭實際上就是國際競爭，乳企在國內(nèi)其實早就已經(jīng)參與了國際競爭，目前國內(nèi)乳業(yè)有了很長足的發(fā)展，對企業(yè)的監(jiān)管也越來越嚴格。

　　盡管中國乳企需要不斷加強國際化水準，但也不可以盲目“走出去”，而是應該做到“走出去”和“引進來”的科學平衡。

　　對此，朱宏任強調(diào)，中國乳企在國際化的過程中，也要關注產(chǎn)業(yè)鏈更前端的奶農(nóng)，要做好平衡，適當關注他們的利益，走出去的乳企既要學習先進技術(shù)，也需要注重企業(yè)管理、能力建設、合規(guī)建設等方面的塑造。

　　高延敏告誡企業(yè)，“不管是大目標還是小目標，企業(yè)都需要考慮清楚走出去是想干什么”，已經(jīng)走出去的也需要跟國外企業(yè)在多方面進行對標，真正做好與國外企業(yè)的合作工作。

　　張靖也強調(diào)，企業(yè)走出去是要求生存、圖發(fā)展，而不是為了走出去而走出去，企業(yè)需要立足于國內(nèi)市場，依據(jù)自身情況量力而行，國家也需要創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，幫助企業(yè)掃除發(fā)展障礙，從而促進乳企更好地走出去。

　　“中國乳企的國際化發(fā)展進程不能過快，必須以本國奶源和產(chǎn)業(yè)安全為基礎，也不能以犧牲本國產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展來發(fā)展國際化”，宋亮建議稱，國家層面應加快產(chǎn)品標準的修訂和完善，推動產(chǎn)業(yè)工業(yè)化的升級，進一步深化加強科學監(jiān)管體系，推動中國市場與國外市場更有效的融合。

　　 來源：中國食品安全網(wǎng)