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用奶粉制成的酸奶越來越多

來源:金華新聞網  發(fā)布日期:2014-02-28  點擊數:2424次

 

  文章要點:因奶源供應緊張,推出以“復原乳”代替“生牛乳”制成的酸奶,具體請往下看看

  前天,一消費者在市區(qū)一超市購買酸奶時,查看包裝上標的是“復原乳”(奶粉)還是“生牛乳”(鮮奶)。

   目前,一些酸奶使用奶粉制作,包裝上印有“復原乳”字樣,而標注“生牛乳”釀造的酸奶比以前少了。超市營業(yè)員說,使用生牛乳比復原乳成本要高,近段時間一些企業(yè)感到奶源緊張或采購價格提高,就推出了復原乳制成的酸奶。根據國家規(guī)定,奶企用奶粉做原料制作酸奶等,外包裝上要標注“復原乳”字樣。復原乳在經過兩次超高溫處理后營養(yǎng)成分損失較大,而生牛乳中的營養(yǎng)成分基本保存下來。

   來源:金華新聞網

 

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