殺菌鍋選型應(yīng)注意哪些問題？
來源： 發(fā)布日期：2013-08-27 09:19:31 點(diǎn)擊次數(shù)：12407
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性角度選擇；
如要求熱分布很均勻，應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋的溫度控制及壓力控制與電腦全自動(dòng)殺菌鍋相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。
一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，因控溫和控壓等都需人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
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結(jié)語(yǔ)：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對(duì)殺菌鍋選型應(yīng)注意哪些問題？都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹，都是非常重要的知識(shí)點(diǎn)。
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